février 23, 2021

Manger pour un système immunitaire sain – Times News Online

Par admin2020


Il est important de maintenir votre système immunitaire fort pour combattre la maladie. Voici quelques conseils pour vous aider à avoir un système immunitaire sain.

«Si vous mangez vos fruits et légumes, vous faites déjà un excellent travail pour votre corps», a déclaré Rebecca Reed, diététiste et clinicienne en soutien nutritionnelle certifiée au Lehigh Valley Health Network – Poconos.

Mais certaines personnes disent qu’une alimentation saine est chère ou ennuyeuse. Ça ne doit pas être.

Reed recommande que tout le monde dans une famille choisisse un fruit et un légume dans la circulaire de l’épicerie, et c’est ce que la famille mange cette semaine-là avec les repas et les collations.

«Habituellement, il y a plus d’un légume en vente, vous n’avez donc pas à manger le même légume chaque jour», dit-elle.

Surtout pour les enfants, lorsqu’ils s’impliquent dans le processus de choix de leurs aliments, ils sont enthousiasmés par les fruits et légumes et sont plus susceptibles de les manger.

En ce qui concerne les portions, Reed a déclaré qu’une portion pour les fruits et légumes devrait être de la base de la main au bout des doigts. Cela peut aussi représenter la moitié de l’assiette, mais n’ayez pas peur de prendre des secondes si cela ne suffit pas.

«Pour la plupart, je dis illimité», dit-elle. «Absolument plus de légumes. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec plus de légumes. »

L’exception concerne les personnes diabétiques. Ils peuvent avoir besoin de limiter leur consommation de fruits à la taille d’une portion d’un rapport glucidique, mais n’éliminez pas les fruits de leur alimentation.

Ensuite, il y a le débat: cru contre cuit.

Les légumes crus sont excellents, mais certains légumes comme les carottes sont cuits plus nutritifs.

«La cuisson des carottes est en fait une meilleure source de vitamines, car il est un peu plus facile pour votre corps de les absorber», dit-elle.

Ne faites pas bouillir les légumes, dit-elle. Tous les nutriments vont dans le drain lorsque l’eau est filtrée.

«Mais là encore, je dis que si la seule façon de manger votre légume est un légume bouilli, alors c’est mieux que pas de légume du tout», dit-elle.

Reed recommande de cuire à la vapeur ou de rôtir les légumes pour conserver les nutriments au lieu de les faire bouillir. Il y a des légumes surgelés qui viennent dans des sacs à vapeur pour le micro-ondes. Ils peuvent être un peu plus chers, mais la commodité peut en valoir la peine.

«Si cela fait la différence entre préparer un légume pour le dîner ou ne pas en faire un, alors achetez les sacs à vapeur», dit-elle.

Les sacs de marque du magasin sont souvent aussi bons que les sacs de marque, et les fruits et légumes surgelés sont tout aussi sains que crus, a-t-elle déclaré.

Alors qu’en est-il de tout ce truc organique?

Reed a déclaré que cela se résumait vraiment à l’opinion d’une personne sur les techniques agricoles. Les aliments biologiques sont cultivés sans pesticides et les graines ne sont pas génétiquement modifiées. Les graines modifiées le sont pour être résistantes à la sécheresse ou aux insectes, etc.

Si une personne est préoccupée par les pesticides, Reed recommande les fruits et légumes biologiques dont la peau est consommée, comme les raisins. Si la peau doit être pelée, comme avec une banane, la peau protège le fruit.

«En ce qui concerne la nutrition des aliments, il n’y a aucune différence entre les vitamines, les minéraux, les calories et ce qu’ils contiennent. Tout est pareil », a-t-elle dit.

Reed n’est pas fan de fruits secs, à moins qu’ils ne fassent partie d’un mélange de sentiers et soient emmenés en randonnée, par exemple. Il est riche en sucre et colle aux dents.

Les fruits ordinaires sont plus sains et moins caloriques, car les fruits contiennent de l’eau et des fibres et sont rassasiants. Les fruits secs ne sont pas rassasiants, il est donc possible d’en manger trop et de consommer trop de calories et trop de sucre.

Les noix sont une bonne source de protéines, mais limitent le sel, dit-elle. Au lieu de cela, essayez-les avec un peu de cannelle ou de cacao, mais pas recouverts de chocolat. En général, un quart de tasse de noix correspond à une portion et constitue une bonne collation.

Pour une torsion, il existe des aliments à base de vinaigre.

«De nombreuses recherches indiquent que ces aliments à base d’acide sont bons pour la santé», dit-elle. «Il y a en fait beaucoup de vitamine C dans la choucroute.»

Et enfin, l’hydratation est essentielle pour rester en bonne santé.

Les gens devraient boire de 6 à 8 tasses (48 à 64 onces) d’eau par jour, a déclaré Reed. Le corps est composé à plus de 70% d’eau, il a donc besoin de suffisamment d’eau pour le reconstituer et le nettoyer. L’eau aide à garder la peau hydratée.

«Vous pouvez boire tout ce que vous voulez, mais prenez au moins six tasses d’eau par jour», dit-elle.

Afin de boire suffisamment d’eau, Reed a suggéré de placer un verre sur une table de chevet et de prendre trois gorgées avant de se lever le matin, puis trois autres gorgées après le brossage des dents. Alterner les tâches avec siroter de l’eau et un verre peut être terminé avant le petit déjeuner.

Tout au long de la journée, transportez une bouteille d’eau pour la garder à portée de main. Pour rendre l’eau savoureuse, ajoutez du jus de citron, du concombre, de la menthe ou des fruits.

Les fruits et légumes peuvent vous aider à renforcer votre système immunitaire. MÉTROGRAPHIQUE





Source link