octobre 15, 2021

Un super-ingrédient stimulant le système immunitaire utilisé de 3 manières : le yaourt

Par admin2020


Connu pour sa saveur riche et sa texture crémeuse, le yogourt est l’un des rares aliments à être à la fois nutritif et délicieux.

Le yaourt à base de produits laitiers est produit en faisant fermenter le lait à l’aide de bactéries, puis en filtrant le liquide pour créer une consistance riche et lisse.

Le yogourt est non seulement une excellente source de protéines et d’autres vitamines et minéraux, mais c’est également un excellent ingrédient à avoir sous la main lorsque vous vous sentez mal à l’aise ou essayez d’empêcher que cela se produise.

Faites défiler vers le bas pour découvrir trois façons uniques d’utiliser le yogourt et profitez de ses avantages.

En plus d’être polyvalent et facile à incorporer dans une variété de recettes, le yogourt regorge de nutriments qui peuvent aider à repousser les infections pour que vous vous sentiez bien.

Par exemple, de nombreuses variétés de yaourt contiennent des probiotiques, un type de bactéries bénéfiques qui régulent la santé intestinale et l’immunité.

En fait, on pense que les probiotiques améliorent la fonction immunitaire en augmentant la production de cellules immunitaires, en renforçant la muqueuse de l’intestin et en bloquant la croissance de bactéries nocives dans votre tube digestif, par Recherche 2018.

De plus, selon l’un Bilan 2014, les probiotiques peuvent même être efficaces pour raccourcir la durée des infections respiratoires aiguës chez les enfants et les adultes.

Le yaourt est également une source exceptionnelle de nombreuses vitamines et minéraux qui soutiennent la fonction immunitaire, notamment la riboflavine, le zinc, le sélénium et le magnésium.

En particulier, le sélénium et le magnésium jouent un rôle clé dans la production de cellules immunitaires et peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages.

Pendant ce temps, selon Recherche 2015, certaines études montrent que le zinc pourrait aider à diminuer la durée des symptômes d’infections, y compris le rhume.

De plus, certains types de yaourt sont enrichis en vitamine D, un micronutriment important dont la plupart des gens manquent dans leur alimentation.

Assez intéressant, recherche à partir de 2020 suggère qu’augmenter votre apport en vitamine D pourrait offrir une protection contre les infections respiratoires comme le rhume et la grippe tout en réduisant la gravité des symptômes.

Alors que la plupart des gens considèrent le yogourt comme un aliment de base bien-aimé pour le petit-déjeuner, il existe de nombreuses autres façons intéressantes de profiter de ses nombreux avantages immunitaires.

Si vous n’aimez pas le yogourt tout droit sorti du bol, ou si vous cherchez de nouvelles façons d’ajouter cet aliment à votre répertoire, découvrez ces trois bonnes idées.

Pour une collation simple et délicieuse à emporter, essayez de préparer des bouchées de yogourt glacé.

Si vous vous sentez créatif, vous pouvez même essayer d’expérimenter avec vos fruits préférés pour augmenter la saveur. Les fraises, les bleuets, les bananes et les kiwis sont tous un excellent ajout à ces délicieuses bouchées de yogourt.

Ingrédients

  • 1 tasse (285 g) de yogourt grec nature ou à la vanille
  • 1 tasse (145 g) de fruits frais de votre choix, coupés en petits morceaux

instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger le yogourt avec les fruits hachés.
  2. Verser dans un moule ou un bac à glaçons de forme amusante.
  3. Congelez au moins 2 heures pour laisser reposer puis dégustez.

Le yaourt est parfait pour donner à la sauce pour pâtes une touche riche en protéines tout en ajoutant une texture riche et crémeuse à votre recette.

Cette version de la sauce tomate comprend du yogourt grec nature ainsi qu’une variété d’herbes, d’épices et d’assaisonnements.

Cependant, vous pouvez également utiliser du yogourt grec pour rehausser d’autres types de sauce pour pâtes, notamment la sauce Alfredo, le beurre à l’ail ou même la bolognaise.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe. (15 ml) d’huile d’olive
  • 3 à 4 gousses d’ail, hachées
  • 1 boîte (28 oz ou 793 g) de tomates concassées
  • 1 tasse (285 g) de yogourt grec nature
  • 1/4 tasse (23 g) de parmesan
  • 2 cuillères à soupe. (5 g) basilic frais
  • 1/4 c. (0,25 g) d’origan séché
  • 1/4 c. (0,5 g) de flocons de piment rouge
  • Sel, au goût
  • Poivre à goûter
  • Pâtes cuites, pour servir

instructions

  1. Verser l’huile dans une casserole ou une casserole à feu moyen.
  2. Ajouter l’ail et cuire 2-3 minutes.
  3. Incorporer les tomates et porter à ébullition.
  4. Couvrir la casserole, réduire le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
  5. Incorporer le yogourt, le parmesan, le basilic, l’origan et les flocons de piment rouge. Ajouter du sel et du poivre.
  6. Mélanger avec des pâtes cuites et servir.

Le yogourt peut non seulement augmenter la valeur nutritionnelle de votre repas du matin, mais il peut également aider à rehausser la saveur.

Pour améliorer facilement votre petit-déjeuner, essayez de fouetter du yogourt dans vos œufs brouillés avant de les faire cuire.

Cette recette fonctionne également bien pour d’autres types d’œufs cuits, comme les omelettes ou les frittatas.

Ingrédients

  • 2 c. (10 g) de yogourt grec nature
  • 2 oeufs
  • Assaisonnements de votre choix, tels que sel, poivre, paprika, etc.

instructions

  1. Dans un bol ou une tasse à mesurer, fouetter le yogourt avec les œufs et les assaisonnements.
  2. Faites cuire des œufs brouillés comme bon vous semble.

Le yaourt est un produit riche en probiotiques fabriqué à partir de la fermentation du lait.

Il est riche en plusieurs nutriments importants qui peuvent aider à combattre le rhume et la grippe, notamment le zinc, le magnésium, le sélénium et la vitamine D.

Pour un moyen simple et efficace d’augmenter votre consommation de yaourt, essayez d’expérimenter certaines des recettes ci-dessus.

Pour plus de bons conseils sur l’utilisation de super ingrédients, consultez :



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